リフォームホームプロ/キッチンスペース【キッチン・ライフvol.01】

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vol.1 キッチンスペース				私は必ずキッチンから掃除をします。なんでだろう？なぜか、キッチンからしないと気がすまないし、した気がしない。すみからすみまでキッチンを掃除するわけではないけど、それなりでもきれいになると、本当にうれしかったりする。

				私の家のキッチン（スペース）はクローズドキッチンでオープンになってないのです。片付けベタだし、お料理をするときなんて、道具や材料で山のようになるし。そんな私がオープンやセミオープンのキッチンを使いこなせるはずがない！と思って、クローズドキッチンを選びました。もちろん、クローズドキッチン（設備は別にして・・・それはまたの機会に。）には満足、してるのですが、対面式のセミオープンのキッチンでも良かったかな～と思うときがあるのです。それは子どもの顔、様子を確認しながら台所仕事ができたら良いのに、と思うとき。

				実際、私がリフォームアドバイザーをしてるときも、小さなお子さんをお持ちのお客さまは、このような要望をされます。それが、お子さんが大きくなるにつれて、このような要望も減ってきて、料理を楽しく作れるキッチンに。動きやすいキッチンに。オープンにしてパーティができるキッチンに。とか、パン教室を開けるように。お嫁さんと一緒に料理ができるように。などなど・・・要望は多種多様になります。個々にライフスタイルも違えば、体格も癖も異なります。趣味も違うので当然のことでしょうか。

				１日の大半をキッチンの側で過ごす人も多いはず。私もその一人なので、長い目で見てどんなキッチンだったら楽しくて、素敵な１日が過ごせるかなぁ・・・とよく考えます。「長い目で見て」なので、今のところは、このずぼらな性格からして、やっぱりクローズドキッチンに落ち着いてしまうのですね。

				そうそう、日本には、「ハレ」と「ケ」という考え方があるんですが、知ってますか？これはお祝いをする日などは「ハレ」の日なんていうあれです。この考え方は住まいにもあって、実はキッチンは「ケ」の場所なんです。別に悪い（？）場所というわけではなくて、お客さまにお見せしない、つまり裏方の場所とされてるわけです。今では、「楽しむ場所」であり、「見せる場所」になったりもしますね。どんどんキッチンへの考え方が変わってきていますが、「動きやすい」というのは、変わらない永遠のテーマかもしれません。

				私も子どもが大きくなって、自分だけの生活を楽しみ始めたら、オープンキッチンでパーティできるようにしようとか、カフェ風（その時は流行ってないかも）にしようとか思ってるかもなぁ。

キッチンスペースの呼び名と特徴をご紹介します。

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クローズドキッチン

キッチンが完全な独立空間になっているもの

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オープンキッチン

キッチンがダイニング空間に向かって開かれているもの

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セミオープンキッチン

キッチンとダイニングが一つの部屋で構成されていても、境界をハッチやカウンターなどで視覚的・心理的にさえぎり、それぞれの空間の独立性を高めたもの

この名称は、キッチンスタイルの考え方の一つで、一般的というよりは通称のようなものです。心理的、感覚的な概念が多分に入っていますので、厳密には分類できないこともあるのですが、キッチンのイメージをつかみやすい考え方です。

●クローズドキッチン
リビング、ダイニングから見えないので、突然のお客さまでも大丈夫。でも、子どもと一緒にキッチンに立ちたいとか、ご主人も料理をするという場合は、広さを確保しないと動きにくいです。片づけを手伝ってくれなかったりしたら、ちょっと孤独を感じるかも！？

●セミオープンキッチン
子どもの様子を見ながら、お客さまと話をしながら台所仕事ができたり、片付けも憂鬱にならないのが良いところです。ですが、ダイニングやリビングに面しているので、換気や手元が見えないなどの配慮が必要です。また、「水の音でTVが聞こえない！」と家族から苦情が出ることも。

●オープンキッチン
DK・LDKとして空間を考えると、有効面積を小さくすることができます。また、ホームパーティなどでは、気軽に友達に手伝ってもらえそうです。もちろん換気には気をつけ、使いやすいように冷蔵庫や食器棚の位置にも配慮しましょう。また、リビング、ダイニングがキッチンと一つづきの場合、防火もキッチンと同じ基準になりますので、気をつけてください。

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vol.1 キッチンスペース				私は必ずキッチンから掃除をします。なんでだろう？なぜか、キッチンからしないと気がすまないし、した気がしない。すみからすみまでキッチンを掃除するわけではないけど、それなりでもきれいになると、本当にうれしかったりする。

				私の家のキッチン（スペース）はクローズドキッチンでオープンになってないのです。片付けベタだし、お料理をするときなんて、道具や材料で山のようになるし。そんな私がオープンやセミオープンのキッチンを使いこなせるはずがない！と思って、クローズドキッチンを選びました。もちろん、クローズドキッチン（設備は別にして・・・それはまたの機会に。）には満足、してるのですが、対面式のセミオープンのキッチンでも良かったかな～と思うときがあるのです。それは子どもの顔、様子を確認しながら台所仕事ができたら良いのに、と思うとき。

				実際、私がリフォームアドバイザーをしてるときも、小さなお子さんをお持ちのお客さまは、このような要望をされます。それが、お子さんが大きくなるにつれて、このような要望も減ってきて、料理を楽しく作れるキッチンに。動きやすいキッチンに。オープンにしてパーティができるキッチンに。とか、パン教室を開けるように。お嫁さんと一緒に料理ができるように。などなど・・・要望は多種多様になります。個々にライフスタイルも違えば、体格も癖も異なります。趣味も違うので当然のことでしょうか。

				１日の大半をキッチンの側で過ごす人も多いはず。私もその一人なので、長い目で見てどんなキッチンだったら楽しくて、素敵な１日が過ごせるかなぁ・・・とよく考えます。「長い目で見て」なので、今のところは、このずぼらな性格からして、やっぱりクローズドキッチンに落ち着いてしまうのですね。

				そうそう、日本には、「ハレ」と「ケ」という考え方があるんですが、知ってますか？これはお祝いをする日などは「ハレ」の日なんていうあれです。この考え方は住まいにもあって、実はキッチンは「ケ」の場所なんです。別に悪い（？）場所というわけではなくて、お客さまにお見せしない、つまり裏方の場所とされてるわけです。今では、「楽しむ場所」であり、「見せる場所」になったりもしますね。どんどんキッチンへの考え方が変わってきていますが、「動きやすい」というのは、変わらない永遠のテーマかもしれません。

				私も子どもが大きくなって、自分だけの生活を楽しみ始めたら、オープンキッチンでパーティできるようにしようとか、カフェ風（その時は流行ってないかも）にしようとか思ってるかもなぁ。